2 x Wels

Da waren noch Welse im Gefrierschrank.

Ich hatte ja schon mal  einen filetiert - da die klein sind macht das nicht viel Sinn.

Lust auf Fisch - da dachte ich einfach würzen, mehlen und braten.

Zitrone dazu - die einfachsten Dinge sind oft die besten.

etwas Gemüse und  Kartoffel dazu - fertig.

da das gut war - nochmal 

Auftauen - noch mal waschen  und trocknen - dann würzen 

Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Knoblauch, Thymian, Fenchel, Rosmarin, Petersilie

In Olivenöl braten -  kurz anbraten und dann bei kleiner Hitze garen.

Kartoffeln und Gemüse dazu.

Lecker.